生ゴミ

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    1: 蚯蚓φ ★ 2013/11/09 00:09:21
    no title


    韓国と日本のキムチ戦争は‘独島(ドクト、日本名:竹島)領有権紛争’や‘慰安婦歴史問題’ととも
    に韓民族の反日感情を呼び起こす常連メニューだ。

    両国のキムチ大戦の発端は1988年のソウルオリンピックに遡る。当時、キムチが公式食品と指
    定されるとすぐに日本は‘日本のキムチがキムチの元祖’として対内外的の広報戦をくり広げた。

    1993年、日本を訪問中のビル・クリントン米国大統領の公式晩餐でもキムチを提供した。キムチと
    日本のキムチは材料はもちろん漬ける方法、熟成過程でも大きな違いがある。韓国のキムチは
    粉トウガラシやニンニク、塩辛などの薬味を混ぜて乳酸菌によって自然発酵させた健康食品だが、日本のキムチは精製塩で味付けした塩漬けハクサイに化学添加物が入った表面的な食品だ。乳
    酸発酵の過程がなく韓国のキムチに比べて栄養や機能面で顕著に落ちる。

    韓国と日本は過去25年間、三回のキムチ戦争を行った。1次は1996年、キムチの国際表記が導
    火線になった。日本は国際食品規格標準で‘キムチ(kimuchi)’を登録するため国際審査団にロビ
    ー活動をするなど様々な努力を行ったが、国際食品規格委員会(CODEX)は結局‘宗主国’である
    韓国の手をあげた。CODEXは2001年から日本もキムチを輸出する時‘kimuchi(キムチ)’ではなく、
    ‘kimchi(キムチ)’と表記させるようにした。

    第二次はキムチの規格が問題になった。だが、当時も‘塩辛を入れて発酵’させる韓国のキムチ
    が標準と認められた。

    最後に2005年、中国産キムチの寄生虫の卵の波紋は韓日ネチズン間の民族紛争に飛び火した。
    日本の一部ネチズンは奇妙な脳の写真をのせて「キムチを食べた韓国人の脳」とし、「寄生虫
    の卵が発見されたキムチは世界で一番危険な食べ物」と侮辱した。また、日本政府に‘韓国産キ
    ムチの輸入全面禁止’を促した。

    しかし、最近、キムチのユネスコ人類無形遺産登録が確実視され、日本の‘キムチが元祖’という
    見せ掛けの姿勢は立ち場を失うことになった。また、最近では過半数を越える日本人が「韓国の
    キムチが好きだ」というアンケート調査が出て目を引いた。日本の調査会社‘リサーチパネル’は
    日本ネチズン1600人を対象にしたアンケート調査で61%に達する日本人が「キムチが好きだ」と答
    えたと伝えた。キムチが好きな理由として「キムチチゲやキムチチャーハンが好きだ」「ビールとよ
    く合う」等が挙げられた。

    チョン・イェソン記者

    ソース:ヘラルド経済(韓国語) [ウィークエンド]25年泊まった…キムチ・キムチ‘元祖戦争’
    http://biz.heraldcorp.com/view.php?ud=20131108000455
    【【韓日戦争】 「キムチvsキムチ」~過去3度に渡る韓日キムチ戦争、元祖はどっちだ】の続きを読む

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    チヂミ 危険 ゴミ

    1: ◆CHURa/Os2M @ちゅら猫ρ ★ 2013/09/20 19:37:29
    ★給食で死亡女児の親「娘が何のために命を…」

     東京都調布市立富士見台小学校で食物アレルギーのある女児が給食を食べた後に死亡
    した事故で、都教委が担任だった教諭と当時の校長を処分したことを受け、女児の両親が
    19日、読売新聞の取材に応じ、「どんな処分が出ても、娘を失ったつらさが減ることはない。
    教育現場全体で責任を重く受け止めてほしい」と話した。

     市の検討委は事故後、再発防止策をまとめたが、市立杉森小学校で今月4日、イカアレルギー
    の男児に、イカのすり身が入ったさつま揚げを提供した。

     女児の両親は「確認をしっかりすれば誤食は防げる」とした上で、「娘が何のために命を
    落とさなければいけなかったのか。アレルギーのある多くの子供のためにも、学校関係者は
    認識をもっと高めてもらいたい」と訴えた。

    (2013年9月20日15時40分 読売新聞)
    http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20130920-OYT1T00326.htm
    【【朝鮮料理殺人】チーズ入りチヂミ給食で死亡女児の親 「娘が何のために命を…学校関係者は認識を」】の続きを読む

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    1: HONEY MILKφ ★ 2013/09/19(木) 09:27:15.22 ID:???
    (写真)
    no title

    ※ 動画はソース元にあります

    <アンカー>
    韓流フードの中で一番人気が高いカルビ焼き、コリアンバーベキューがアメリカ市場で思いがけない
    伏兵に会いました。安全の問題です。

    ワシントンからイ・ソンチョル特派員です。

    <記者>
    焼き網の上でチグルジグル(じゅーじゅー)と焼かれるカルビ焼きにヨダレが出そうです。

    特に食卓の上に鉄板を置いて肉を焼いて食べる即席式料理法が魅力的です。

    (Q.韓国式バーベキューのどんな所が好きですか?)
    「全部好きです」

    ところがワシントン近郊の韓人食堂に冷たい風が吹きつけました。

    現地の消防当局が火事と爆発の危険が高いとし、不意打ちの取り締まりを行ったのです。

    <イ・ジュンファン(ワシントンDC 韓人連合会)>
    「韓人社会が最近浮上しています。近頃の韓国K-POPもしかり、アメリカの人々も韓国食堂にたくさん
    行って」

    アメリカで安全認証を受けていない固定式鉄板テーブルには、使用を禁止する赤札が付きました。

    ポータブルガスコンロは、消火用のフードを備えた小規模食堂のみで使えるという理由で倉庫に押し
    込まれました。

    不號令(直訳=厳しい叱責)的な取り締まりにある食堂は数千万ウォンをかけて鉄板テーブルを入れ
    替え、20年続いた有名食堂は完全に閉店しました。

    民願(住民の請願)が殺到すると消防当局は取り締まりを延期させ、説明会まで開きました。

    <ホーリングワース(フェアファックス郡消防安全担当)>
    「文化が違って起きるのとは違います。それに対応するのが我々の任務です。目標は全ての人々の
    安全を保障する事です」

    韓食文化のグローバル化が安全認証という技術の障害に直面しました。

    ワシントンからSBSのイ・ソンチョルでした。

    ソース:NAVER/SBS(韓国語)
    http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=104&oid=055&aid=0000261729

    【【米国】韓式食堂“鉄板取り締まり”・・・「味よりも安全」=大打撃】の続きを読む

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    1: 蚯蚓φ ★ 2013/09/16 23:37:06
    no title

    ▲ソン・ジョンス(前列左側二番目)氏「韓人2世シェフやブラジルシェフを一同に集めて韓国料理
    フュージョン競演大会も開きたいです」ブラジル韓人会総聨合会提供

    「日本人が多く暮らすブラジルでは多くの日本食品店でキムチを作って売ります。日本キムチを見
    るたび、私たち民族の固有文化を奪われるようで、もっと歯を食いしばって韓国料理広報に熱が
    入ります。」

    ブラジルに住むソン・ジョンス(41)氏のブログ'おかずドットコム'(http://banchan.com.br)に接続すれ
    ば韓国の美味しい店にきたように錯覚する。韓国料理をおいしそうな写真と一緒にいっぱいそろ
    えているからだ。オンライン広報はもちろん昨年10月からは現地の料理学校学生などブラジルの
    若者たちを招請して韓国料理の講習や韓国式レストラン広報イベントも開いている。

    最近、Kポップパーティーが盛況など新しい韓流拠点として浮上中のブラジルで'食品韓流伝導師'
    の役割をきちんと果たしているわけだ。10代の時、ブラジルに移住して自動車部品関連業をして
    いるソン氏が韓国料理広報に乗り出したのは外国人が運営する韓国料理ブログが大きな人気を
    得ているというと聞いてから。「韓国に行ったブラジルの人に最も印象深い点を挙げろと言うと断
    然、食べ物といいます。最も原初的で普遍的な食べ物を知らせれば自然と韓国文化に親しみを感
    じることになるでしょう」

    どうしても日本出身が多いブラジルだけに現地人に韓国式料理・材料の名前を知らせる作業から
    始めた。'ショユ'(shoyu)はカンジャン、'ドフ'(dofu)はトゥプに変えた。ここにビビンパ・ヘムルパジョ
    ン・チャプチェなど韓国料理が様々な色の野菜で作られた'カラフルな'健康食に焦点を置く広報戦
    略を通じて魚中心の日本式と差別化した。

    ソン氏の情熱がごく少数のブラジル人だけしか知らなかった韓国料理が'エキゾチック'というラベ
    ルをはがすことになった。ソン氏に韓国式レストランの位置や推薦メニューを訊ねる現地人も徐々
    に増えた。「韓国式レストランがない地方に居住する現地人が料理法や材料を訊ねて、米国・フラ
    ンスに住むブラジル人が私に連絡してくるのも興味深い経験でした。」

    14日(現地時間)には韓国式レストラン1カ所を定めてプルコギ・オジンオポックムなど該当レストラ
    ン看板メニューを味わえる広報イベントも開いた。企画はもちろん予算、広報、受付に至るまで全
    部ソン氏一人の力でやり遂げたという。ポルトガル語の韓国料理本発行とYouTube放送も計画中
    のソン氏は「手に余って少しずつ遅れることはあっても、いつかはみなやり遂げるつもり」と自信を
    見せた。

    ソース:韓国日報(韓国語) 「日本キムチ見る時、私たちの文化奪われた感じ…歯を食いしばって
    食べ物韓流の伝道師になり」
    http://news.hankooki.com/lpage/people/201309/h2013091521025491560.htm

    【【ブラジル】 「日本キムチ見るたび、私たちの文化が奪われたと感じる」~食べ物韓流伝道師になった韓国人】の続きを読む

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    キムチ ゴミ

    1: ライトスタッフ◎φ ★ 2013/09/13(金) 11:48:36.16 ID:???
    9月12日、中国広播網によると、韓国政府は「キムチ」を世界無形遺産(無形文化遺産)に
    申請中で、同国の関連部門は申請に伴い、白菜の英語名を、「Chinese Cabbage」から
    「Kimchi Cabbage」に変更した。

    韓国は今年2月からキムチの世界無形遺産登録に向け準備を進めてきた。今月10日には、
    韓国文化体育観光部が12月にも申請の可否が決定される見通しであることを発表。

    報道によると、韓国のキムチは中国から伝わった白菜の漬物を起源に発展したもので、
    韓国のキムチの世界無形遺産登録に中国で論争が勃発している。以下は庶民の声。

    「韓国人を相手にしてはいけない。彼らの考えは理解できない」
    「それだけ韓国人が中国の文化を崇拝しているということだ」
    「中国はもっと自国の伝統文化をアピールすべきだ」

    このほか、中国にゆかりのある文化で、韓国は「江陵端午祭」の世界無形文化遺産の申請に
    成功しており、当時中国から批判の声が多く聞かれた。さらに、2008年には韓国が中国の
    書道に当たる「書芸」を無形文化遺産に申請すると伝えられ、中国の書道界から反発の声が
    上がった。

    http://www.recordchina.co.jp/group.php?groupid=76729

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    1: マシンガンチョップ(岡山県) 2013/09/09 18:42:18 ID:qTJhegMm0
    日本モデルに「駅弁」=ソウル駅で人気-韓国

    韓国のソウル駅で販売されているプルコギ弁当=6日
    no title


     【ソウル時事】韓国鉄道公社が今夏、ソウル駅で、日本の鉄道旅行の魅力の一つである「駅弁」を
    モデルにした弁当販売を始め、人気を博している。担当者は「鉄道先進国である日本の駅弁を参考に
    しつつ、韓国に合った弁当文化をつくりたい」と意気込んでいる。

     ソウル駅は新幹線に相当する高速鉄道「KTX」が発着する中心駅。しかし、これまでの弁当は主に
    コンビニ弁当や車内販売で、種類が乏しく、評判はいまひとつ。こうした状況を踏まえ、同社は日本の
    ように列車旅行の醍醐味(だいごみ)に発展させようと発案した。

     もともと、JRと定期派遣研修などの交流があり、研修後、日本の「駅弁」について報告する社員が
    多かった。乗客からも「日本のような弁当はないのか」との要望が強かったという。(2013/09/09-16:05)

    http://www.jiji.com/jc/c?g=int&k=2013090900596

    【【朗報】 韓国の駅弁が 超絶ハイパーウルトラマックス美味そうな件 wwwwwwwwwwwwwww】の続きを読む

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    韓国料理 ゴミ













    1: きものビートタケシφ ★ 2013/08/23(金) 18:29:32.74 ID:???
    美女がいちばん食べている野菜って何だ???
    講談社 JOSEISHI.NET 8月23日(金)15時20分配信

    肌がキレイでほっそりボディな美人な女性の生活習慣には共通点があった!! 
    それをまとめて紹介しているのが、『ViVi』10月号「美女の習慣総まとめ」コーナー。

    ここで紹介している、美人の習慣の一部をお届け! すぐにできるものを厳選しました!

    ●メイクは絶対落として寝る……メイクをつけたまま眠ると、肌に負担をかける→肌が疲れる→トラブル急増! 
    そうならないためにも、どんなに眠くとも、酔っ払っていても、メイクをオフして就寝。

    ●1日7~8時間は眠る……肌細胞が修復される睡眠は美肌の素。
    美女たちは健康にいいとされる睡眠時間をしっかりキープ。
    さらにその上をいく美肌の持ち主たちは、夏でも加湿器をつけたり、ナイトスチーマーでしっとり肌を目指したり、
    眠っていても「ながら美容」を忘れません!

    ●トマトをとにかくよく食べる! ……トリンドル玲奈ちゃんの好物として知られるトマトは、
    抗酸化作用の高いリコピンやビタミンなどの栄養素を含み、肌に透明感をもたらしてくれるといわれます。
    また、糖質が少なく、カロリーが控えめなのもポイント。

    ●夜はお風呂派、多数……冷え性を予防するだけでなく、血液の循環がよくなるため、みずみずしい肌に。
    また、マッサージやスキンケアなどを湯船で行う人も多く、毎日続けると大きな差が。
    またメンタル面でもホッと一息つけるのもポイント。

    ほかにも、パンよりお米をよく食べる、ジムに通っている人が多い、
    韓国料理をよく食べる人が多いなどいろいろありましたが、
    今日からできるのは上記4つ。まずはトマトサラダを買って食べるところから美人への道は始まるかも!?

    http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20130823-00000002-kjn-life

    【【売国雑誌】 美人な女性の生活習慣には共通点「韓国料理をよく食べる人が多い」…『ViVi』10月号】の続きを読む

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    1: うっしぃじま悪い肉φ ★ 2013/08/22 09:59:48
    ★キムチ風味たれの納豆 ミツカン発売

    ※商品画像 no title


     ミツカンは26日、納豆の新商品「金のつぶ キムチ風味たれ 3P」を全国(北海道、九州・沖縄を除く)で発売する。
    納豆の薬味はネギや卵が一般的だが、キムチと合わせて食べる人たちが増えているといい、新たに開発した。
    希望小売価格は、40グラム入り3パックで税込み165円。

    asahi.com http://www.asahi.com/area/aichi/articles/MTW1308212400002.html

    【キムチ風味たれの納豆 ミツカン、納豆とキムチを合わせて食べる人たちが増えているといい、新たに開発】の続きを読む

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    キムチ ゴミ











    1: ラストボーイスカウト@空挺ラッコさん部隊ρ ★ 2013/08/10(土) 17:09:26.28 ID:???0
     在大韓民国日本国大使館は、韓国の食品医薬品安全処が国内避暑地など10027ヶ所の食品取扱事業者に対する
    点検を行った結果を公開した。その結果、592ヶ所が食品衛生法に違反しており、食品医薬品安全処が
    管轄地方自治体に行政処分を要請したという。

     違反内容は、「衛生的取り扱い基準違反」が142ヶ所、「健康診断未実施」が123ヶ所、「流通期限経過製品保管・使用」が80ヶ所、
    「施設基準違反」が64ヶ所、「無申告営業」が56ヶ所、「営業車遵守事項違反(原料受け払い関係書類の未作成など)」が45ヶ所、
    「表示基準違反」が28ヶ所、「保存及び保管基準違反」が5件、「その他(変更申告未実施、自主品質検査未実施など)」が49ヶ所だったという。

     また、夏期によく飲食される食品2615件に対する検査も行ったが、「適合」が2172件、「不適合」が14件、「検査中」が429件となった。

     非適合となった食品は細菌数が多かった「平壌冷麺」「マッククス」(そば粉を用いた冷麺)「チャカンシッケ」
    「イムスンヒ伝統おばあさん甘酒」と、大腸菌が検出された冷麺。

     大使館は「食品医薬品安全処ものりまきやお弁当など腐りやすい食べ物は、車内などに長時間放置せず、
    早めに摂取するよう呼びかけておりますので、ご留意ください」と呼びかけている。

    ソース:http://yukan-news.ameba.jp/20130810-69/

    【【日韓関係】在韓国日本大使館が食品点検を行った結果を公開、592ヶ所が食品衛生法に違反。自治体に行政処分を要請】の続きを読む

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    1: HONEY MILKφ ★ 2013/08/05(月) 11:32:31.92 ID:???
    (写真)
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    慶南(キョンナム)咸陽(ハムヤン)千年の森霜林(サンリム)公園一円で行われた『第10回
    咸陽山参(野生の朝鮮人参)祭り』で、イム・チャンホ咸陽郡守とチョン・ウクサン咸陽山参祭り
    委員長などの関係者が、500人前の山参ビビンバをしゃもじでまぜまぜしている。

    ソース:NAVER/咸陽=聯合ニュース(韓国語)
    http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=102&oid=001&aid=0006410199

    【【韓国】山参ビビンバはどんな味?(写真)】の続きを読む

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