佐伯市のソウルフード「ごまだしうどん」が韓国・ソウルへ??。ごまだしうどんで「Ｂ?１グランプリ」
に参加しているまちおこし団体「佐伯ごまだしうどん大作戦」が２０日、ソウルで開かれるイベント
「日韓交流おまつり２０１５」で佐伯をＰＲする。ごまだしうどんはＢ?１グランプリに６度出展される
など国内では知名度が上がっているが、海を渡るのは初めて。

ごまだしは、エソなどの魚の身をすりつぶし、ごまとしょうゆなどで味付けした調味料。うどんに
溶いて食べるのが一般的で、農林水産省の「農山漁村の郷土料理百選」に選ばれ、
漫画「美味（おい）しんぼ」でも紹介された。

今回は、Ｂ?１グランプリの主催団体「愛Ｂリーグ」からの要請を受け、愛知県豊川市の
「豊川いなり寿司（ずし）で豊川市を盛り上げ隊」とともに参加。「大作戦」からは岩崎裕祐代表
（４３）と渡部嘉教さん（４０）が訪韓し、ごまだしうどんを提供する。

２人は１１日に西嶋泰義市長に参加を報告。西嶋市長が「（ユネスコ無形文化遺産に登録された）
和食の一つとして楽しんでもらえたらいいですね。韓国は辛い物が好き。基本的なごまだしに、
トッピングをどうするか」と尋ねると、岩崎代表は「ユズゴショウを持って行きますが、それでも
歯が立たないかも」と笑顔で応じていた。

日韓交流おまつりは２００５年、日韓国交正常化４０周年を機に始まり、昨年も約５万人の
来場者があった。今年は１９日に国交正常化５０周年の記念パレードなどがあり、大作戦は
２０日の展示ブースに出展する。おまつりは２６、２７日に東京でも開かれる。【

ソース：毎日新聞（地方版）
http://mainichi.jp/area/oita/news/20150915ddlk44040695000c.html