1: HONEY MILKφ ★@\(^o^)/ 2015/09/16(水) 09:22:59.22 ID:???.net
佐伯市のソウルフード「ごまだしうどん」が韓国・ソウルへ??。ごまだしうどんで「B?1グランプリ」
に参加しているまちおこし団体「佐伯ごまだしうどん大作戦」が20日、ソウルで開かれるイベント
「日韓交流おまつり2015」で佐伯をPRする。ごまだしうどんはB?1グランプリに6度出展される
など国内では知名度が上がっているが、海を渡るのは初めて。

ごまだしは、エソなどの魚の身をすりつぶし、ごまとしょうゆなどで味付けした調味料。うどんに
溶いて食べるのが一般的で、農林水産省の「農山漁村の郷土料理百選」に選ばれ、
漫画「美味(おい)しんぼ」でも紹介された。

今回は、B?1グランプリの主催団体「愛Bリーグ」からの要請を受け、愛知県豊川市の
「豊川いなり寿司(ずし)で豊川市を盛り上げ隊」とともに参加。「大作戦」からは岩崎裕祐代表
(43)と渡部嘉教さん(40)が訪韓し、ごまだしうどんを提供する。

2人は11日に西嶋泰義市長に参加を報告。西嶋市長が「(ユネスコ無形文化遺産に登録された)
和食の一つとして楽しんでもらえたらいいですね。韓国は辛い物が好き。基本的なごまだしに、
トッピングをどうするか」と尋ねると、岩崎代表は「ユズゴショウを持って行きますが、それでも
歯が立たないかも」と笑顔で応じていた。

日韓交流おまつりは2005年、日韓国交正常化40周年を機に始まり、昨年も約5万人の
来場者があった。今年は19日に国交正常化50周年の記念パレードなどがあり、大作戦は
20日の展示ブースに出展する。おまつりは26、27日に東京でも開かれる。【

ソース:毎日新聞(地方版)
http://mainichi.jp/area/oita/news/20150915ddlk44040695000c.html

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